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Inicio / Recetas de cocina / Acompañantes / Acelgas salteadas: receta fácil

Acelgas salteadas: receta fácil

enero 6, 2022 Por Gloria Li

Las acelgas salteadas son una de las formas más fáciles y deliciosas para preparar este vegetal.

Para preparar esta receta sólo vas a necesitar acelgas y ajo, además de la respectiva sal y aceite. Por lo tanto es una comida muy económica que cualquier puede hacer en casa sin dificultad.

acelgas salteadas
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Acelgas salteadas rápidas y fáciles

¿Buscas una manera fácil de incluir más verduras en tu dieta? Prueba esta sencilla receta de acelgas salteadas.
Plato Acompañantes
Cocina Casera
Keyword Salteados
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4
Calorías 30kcal

Ingredientes

  • 1 manojo grande de acelgas frescas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava y escurre bien las acelgas. Separa las pencas y picalas finamente. Corta las hojas en trozos de 2 cm. aproximadamente. Si lo deseas reserva las pencas para utilizar en otra receta.
  • Pela y corta los ajos en rodajas.
  • En una sartén grande y a fuego alto coloca el aceite de oliva y añade el ajo picado, cuando esté fragante incorpora las pencas picadas, la sal, la pimienta y remueve, tapa y cocina a fuego medio por 7 a 10 minutos.
  • Agrega las hojas de acelga, remueve y cocina tapado durante 5 minutos más. Retira la tapa y continúa revolviendo hasta que las hojas se hayan marchitado y ablandado, de 3 a 5 minutos.

acelgas salteadas

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Publicado en: Acompañantes, Recetas de cocina

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