El arroz blanco es una de las recetas más importantes que debería saber preparar cualquier persona.
Sin embargo, no todo el mundo sabe realmente cómo hacer arroz blanco perfecto, y es que, a pesar de que es una receta muy fácil, también es fácil que no te quede en su punto.
¿Has cocinado arroz blanco alguna vez? Si estás leyendo esto es porque posiblemente no, o sí, pero te quedó malo.
Pues no te preocupes, te voy a enseñar cómo hacer arroz blanco fácil y en 20 minutos.
Receta de arroz blanco en 20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- La preparación del arroz blanco es muy fácil. Necesitas una olla mediana, preferiblemente que esté en muy buen estado y si es antiadherente mejor.
- Agrega el arroz blanco directo en la olla.
- Ponle las 2 tazas de agua.
- Una pizca de sal
- La cucharada de aceite.
- Lleva la olla a ebullición a fuego alto.
- Deja que hierva hasta que el líquido comience a evaporarse.
- Cuando notes que ya casi no queda líquido en la olla, que verás como apenas salen burbujas por encima del arroz, baja el fuego al mínimo y ponle una tapa.
- Ahora vas a dejar que se cocine, siempre a fuego muy bajo durante 15 minutos.
- Una vez transcurrido este tiempo destapa tu arroz y prueba el grano, ya debería estar listo.
- Retira del fuego y listo, ya lo puedes comer.
Algunos consejos para tu arroz casero
Como te comentamos al principio la olla es importante y es, a veces, una de las razones por las cuales se pega el grano de arroz y se quema. Trata dentro de lo posible de usar una que sea de algún material antiadherente.
Algunas cocinas tienen hornillas que no calientan siempre de manera uniforme, esto puede hacer que el arroz se cocine en más tiempo, o antes de tiempo. Debes estar atento, no descuides la cocción de tu arroz, sobre todo si es la primera vez que lo preparas.
Usa arroz tradicional, de grano largo, otros tipos de arroz como el “parboiled” tiene otros tiempos de cocción que no son los de esta receta.
Si ya has preparado esta receta de arroz blanco previamente, entonces puedes darle algunos toques de sabor para variarlo. Es común por ejemplo que en vez de usar agua, se agrega una parte (o toda) de caldo de verduras casero.
También es posible que le pongas un diente de ajo o un trozo de cebolla a la cocción. Estas ideas son opcionales y pueden ser muy buenas, ¡déjate llevar por tu propia creatividad!
Cómo guardar el arroz blanco
Lo puedes meter en la nevera, en un recipiente con tapa y conservarlo entre 3 a 5 días. No te recomiendo que lo tengas más tiempo porque puede dañarse.
Muy importante, no dejes nunca tu arroz blanco cocido fuera de la nevera mucho tiempo, máximo 2 horas, se puede dañar fácilmente, especialmente si el clima es cálido y húmedo.
Puedes congelar el arroz blanco. Si deseas hacerlo debes esperar a que se enfríe luego de cocinarlo y separarlo en lo recipientes que vayas a usar. Revuélvelo un poco para que los granos queden sueltos.
Una vez congelado podrás conservarlo por un par de semanas.
Me gusta, lo voy a probar poniéndole pimentón verde
Y si te gusta el ajo, pica bien pequeñito 3 o 4 dientes y sofríe. Riquísimo