Los calabacines son una opción versátil en la cocina y pueden combinarse con una gran variedad de alimentos.
En esta ocasión te enseñamos como preparar calabacines rebozados, son irresistibles, es una receta muy económica, sencilla de preparar y muy rica.
Estos calabacines son una excelente opción como snack para un picoteo, aperitivo o guarnición de platos de carne y pescado, para compartir con familiares y amigos.

Calabacines rebozados
Sigue estos pasos y obtendrás en media hora unos calabacines crujientes a los que no podrás resistirte.
Raciones 6
Ingredientes
- 4 Calabacines medianos
- Harina para rebozar
- 2 Huevos
- Pan rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Lava, seca y corta los calabacines en rodajas finas de aproximadamente 1 ⁄ 2 cm de grosor.
- Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca harina en un plato y pan rallado en otro.
- Calienta el aceite a fuego medio alto.
- Pasa las rodajas de calabacín por la harina y sacude suavemente para retirar el exceso, ahora pasa por el huevo y por último cubrelos uniformemente con el pan rallado para que te quede un rebozado perfecto.
- Fríe por tandas hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
- Al retirar las rodajas de calabacín de la sartén, colocalas en un plato cubierto con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Repite el proceso hasta que todas las rodajas de calabacín estén fritas.
- Disfrútalos calientes o tibios.
Tips para tus calabacines rebozados
- También puedes cortar los calabacines en pequeños bastoncitos.
- Sazonar el pan rallado con ajo y perejil, cebolla en polvo, orégano seco, tu elige los sabores.
- Una vez fritos, puedes espolvorear sobre ellos queso parmesano.
- Utiliza la cantidad de aceite suficiente para que cubra el calabacín.
- Puedes utilizar la freidora o prepararlos en el horno, quedarán crujientes y deliciosos igualmente.
- Quedan muy bien si los acompañas con algún dip, de ajo, de mostaza, de tomate con orégano, elige el que más te guste.
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