El pico de gallo es una de las salsas mexicanas más fáciles de hacer, se prepara en pocos minutos, no necesita cocción y sólo requerirá unos cuantos ingredientes frescos.
Aunque se le llama salsa, parece una ensalada, por lo que muchas veces la sirven como tal.
Cómo hacer pico de gallo
Aprende cómo preparar un sencillo y delicioso pico de gallo al estilo mexicano. Una deliciosa salsa que se usa para acompañar prácticamente cualquier comida.
Raciones 4 porciones
Calorías 40kcal
Ingredientes
- 2 tomates perita
- ½ cebolla blanca mediana
- 1 chile serrano o jalapeño
- Varias ramas de cilantro ½ taza picadito
- 1 limón
- Sal al gusto
- 1 chorrito de aceite opcional
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien los tomates, el chile y el cilantro. Retira las semillas y las venas blancas del chile.
- Pica en cubitos pequeños los tomates, la cebolla y el chile.
- Pica finamente el cilantro. Un buen pico de gallo cuenta entre sus ingredientes abundante cilantro, pero dependerá de tu gusto.
- En un tazón mezcla los ingredientes picados, exprime y añade el jugo de limón a tu gusto, la sal y mezcla para que se integren bien. Si lo deseas añada un poquitín de aceite.
- ¡Este pico de gallo está listo para comer!
