{"id":1101,"date":"2022-11-27T23:42:22","date_gmt":"2022-11-27T22:42:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/?p=1101"},"modified":"2022-12-04T18:31:40","modified_gmt":"2022-12-04T17:31:40","slug":"pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina"},"content":{"rendered":"<h2>\u00bfQu\u00e9 es?<\/h2>\n<p>El pepino armenio (<em>cucumis melo,<\/em> sub especie <em>flexuosus<\/em>) tambi\u00e9n llamado pepino serpiente o mel\u00f3n serpiente, es el fruto de una planta trepadora perteneciente a la familia de las Cucurbit\u00e1ceas. A pesar de tener la apariencia de un pepino, bot\u00e1nicamente es un mel\u00f3n.<\/p>\n<p>La planta tiene tallos peludos, carnosos y largos, hojas redondeadas y las flores de cinco p\u00e9talos tienen un color amarillo. La fruta es larga, delgada y curvada que mide 40 cm en promedio, pero pueden alcanzar hasta 1 m y de 5 a 10 cm de di\u00e1metro. Tiene una piel fina pero ligeramente sedosa que se puede quitar o incluso dejar, y dependiendo de la variedad puede ser verde claro o oscuro, lisa o texturizada. Su pulpa es crujiente y refrescante, y su sabor es parecido al familiar pepino cuando es joven, pero una vez alcanza la madurez, los frutos adquieren sabor y olor a mel\u00f3n.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">Los pepinos armenios son f\u00e1ciles de cultivar, productivos y tolerantes al calor.<\/span><\/p>\n<h3>Variedades de pepino armenio<\/h3>\n<p>Entre las variedades de pepino armenio est\u00e1 el verde claro que es el m\u00e1s conocido, su color es p\u00e1lido y con estr\u00edas.<\/p>\n<p>El verde oscuro y el armenio rayado, tambi\u00e9n conocido como serpiente pintada, el fruto es largo y delgado con rayas verde oscuro y verde claro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3137\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armeniomata.jpg?resize=720%2C583&#038;ssl=1\" alt=\"pepino armenio mata\" width=\"720\" height=\"583\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armeniomata.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armeniomata.jpg?resize=300%2C243&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armeniomata.jpg?resize=1024%2C829&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armeniomata.jpg?resize=768%2C621&amp;ssl=1 768w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<h2>Historia y origen<\/h2>\n<p>Se cree que la planta es de origen asi\u00e1tico y que fueron cultivados por primera vez en Armenia en el siglo XV propag\u00e1ndose posteriormente con la inmigraci\u00f3n natural al Nuevo Mundo.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda, la planta se cultiva ampliamente en el norte de \u00c1frica, Turqu\u00eda y Grecia.<\/p>\n<h2>Usos del pepino armenio en la cocina<\/h2>\n<p>La piel fina de los pepinos armenios los hace ideales para comer crudos en ensaladas frescas y en rebanadas. Tambi\u00e9n los puedes cortar a lo ancho, a lo largo y en cubos y se pueden utilizar cocidos, asados a la parrilla o en forma de pur\u00e9.<\/p>\n<p>Tiene una textura perfecta para ser utilizado en s\u00e1ndwiches y su delicado sabor le permite ser un componente ideal en los rollos de sushi.<\/p>\n<p>Combina muy bien con pescado, tomates, or\u00e9gano, yogur, comino, pollo y cerdo.<\/p>\n<p>Otras ideas para usar el pepino armenio en la cocina:<\/p>\n<ul>\n<li>C\u00f3rtalo en rodajas delgadas y \u00fasalas para preparar una ensalada fresca y saludable junto a otras verduras como tomate, pepino y cebolla, y ali\u00f1a con aceite, vinagre y hierbas.<\/li>\n<li>Usa el pepino armenio para preparar una sopa fr\u00eda de verano. Mezcla con otros ingredientes como tomate, pepino, cebolla y pimiento, y lic\u00faa hasta obtener una sopa suave y refrescante.<\/li>\n<li>R\u00e1llalo y \u00fasalo como relleno para una tortilla francesa o una quiche. Puedes agregarle huevo sancochado, queso rallado y cebolla para darle m\u00e1s sabor y textura.<\/li>\n<li>P\u00edcalo en cubos y te funcionar\u00e1 como ingrediente principal en una ensalada de arroz o de pasta. Lo puedes mezclar con otros ingredientes como pollo, camarones, tomate y perejil.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n puedes usarlo como base para preparar un batido verde saludable. Mezcla con otros ingredientes como espinacas, perejil, pepino y manzana, y lic\u00faa hasta obtener un batido suave y delicioso.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Compra y almacenamiento<\/h2>\n<p>Los pepinos armenios los puedes conseguir en\u00a0 fruter\u00edas, tiendas ecol\u00f3gicas y tambi\u00e9n en algunas tiendas online especializadas en alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Se mantendr\u00e1n hasta una semana almacenados en el refrigerador. Una vez cortado el pepino, debes envolverlo en pl\u00e1stico y colocarlo en el refrigerador para extender su vida \u00fatil.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3140\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?resize=720%2C405&#038;ssl=1\" alt=\"pepino armenio\" width=\"720\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?w=1200&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?resize=480%2C270&amp;ssl=1 480w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<h2>Propiedades y beneficios<\/h2>\n<p>El pepino armenio contiene los dos elementos esenciales para una digesti\u00f3n saludable: agua y fibra. Tambi\u00e9n contiene antioxidantes que previenen la acumulaci\u00f3n de radicales libres, vitaminas C, A. K y B que ayuda a combatir la sensaci\u00f3n de ansiedad y el estr\u00e9s, as\u00ed como tambi\u00e9n potasio que ayuda a reducir la presi\u00f3n sist\u00f3lica.<\/p>\n<h2>Otros alimentos que te pueden interesar<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepinopropiedades-y-usos-en-la-cocina\/\">Pepino<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/remolacha-propiedades-y-usos-en-la-cocina\/\">Remolacha<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/nabo-propiedades-y-usos-en-la-cocina\/\">Nabo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3140,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[6,600],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.9.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina - Cocina y Come<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina - Cocina y Come\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cocina y Come\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-27T22:42:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-04T17:31:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gloria Li\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gloria Li\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gloria Li\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/person\/0c017ea3afd6b609f18b90647345b79d\"},\"headline\":\"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina\",\"datePublished\":\"2022-11-27T22:42:22+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-04T17:31:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\"},\"wordCount\":669,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Frutas\",\"Ingredientes para cocinar\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\",\"name\":\"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina - Cocina y Come\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-11-27T22:42:22+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-04T17:31:40+00:00\",\"description\":\"Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/\",\"name\":\"Cocina y Come\",\"description\":\"Tu enciclopedia gastron\u00f3mica de confianza.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#organization\",\"name\":\"Cocina y Come\",\"url\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-cocina-y-come.png?fit=540%2C192&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-cocina-y-come.png?fit=540%2C192&ssl=1\",\"width\":540,\"height\":192,\"caption\":\"Cocina y Come\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/person\/0c017ea3afd6b609f18b90647345b79d\",\"name\":\"Gloria Li\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff4fd24ed1c0c2cc2953c4d9d0c78de2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff4fd24ed1c0c2cc2953c4d9d0c78de2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gloria Li\"},\"url\":\"https:\/\/www.cocinaycome.com\/author\/gloria\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina - Cocina y Come","description":"Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina - Cocina y Come","og_description":"Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.","og_url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/","og_site_name":"Cocina y Come","article_published_time":"2022-11-27T22:42:22+00:00","article_modified_time":"2022-12-04T17:31:40+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gloria Li","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gloria Li","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/"},"author":{"name":"Gloria Li","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/person\/0c017ea3afd6b609f18b90647345b79d"},"headline":"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina","datePublished":"2022-11-27T22:42:22+00:00","dateModified":"2022-12-04T17:31:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/"},"wordCount":669,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#organization"},"articleSection":["Frutas","Ingredientes para cocinar"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/","url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/","name":"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina - Cocina y Come","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#website"},"datePublished":"2022-11-27T22:42:22+00:00","dateModified":"2022-12-04T17:31:40+00:00","description":"Te ense\u00f1amos qu\u00e9 es el pepino armenio, sus propiedades y los diferentes usos que puedes darle en la cocina.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepino-armenio-que-es-usos-en-la-cocina\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pepino armenio: qu\u00e9 es, usos en la cocina"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#website","url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/","name":"Cocina y Come","description":"Tu enciclopedia gastron\u00f3mica de confianza.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#organization","name":"Cocina y Come","url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-cocina-y-come.png?fit=540%2C192&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-cocina-y-come.png?fit=540%2C192&ssl=1","width":540,"height":192,"caption":"Cocina y Come"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/person\/0c017ea3afd6b609f18b90647345b79d","name":"Gloria Li","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff4fd24ed1c0c2cc2953c4d9d0c78de2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff4fd24ed1c0c2cc2953c4d9d0c78de2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gloria Li"},"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/author\/gloria\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepino-armenio.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":2037,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/pepinopropiedades-y-usos-en-la-cocina\/","url_meta":{"origin":1101,"position":0},"title":"Pepino: propiedades y usos en la cocina","author":"Gloria Li","date":"marzo 8, 2022","format":false,"excerpt":"El pepino tiene muchas propiedades y usos culinarios que hace es este un alimento especial e importante. Con\u00f3celo un poco m\u00e1s con nosotros.","rel":"","context":"En \u00abHortalizas y Verduras\u00bb","block_context":{"text":"Hortalizas y Verduras","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/ingredientes-para-cocinar\/hortalizas-y-verduras\/"},"img":{"alt_text":"pepinos","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pepinos.jpg?fit=1200%2C798&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pepinos.jpg?fit=1200%2C798&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pepinos.jpg?fit=1200%2C798&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pepinos.jpg?fit=1200%2C798&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pepinos.jpg?fit=1200%2C798&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":2449,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/chayote-para-que-sirve-propiedades-y-usos-en-la-cocina\/","url_meta":{"origin":1101,"position":1},"title":"Chayote: \u00bfPara qu\u00e9 sirve? Propiedades y usos en la cocina","author":"Gloria Li","date":"julio 11, 2022","format":false,"excerpt":"El chayote es una fruta con diversos usos culinarios. Si no la conoces, te contamos todo sobre de ella. \u00a1An\u00edmate a probarla!","rel":"","context":"En \u00abFrutas\u00bb","block_context":{"text":"Frutas","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/ingredientes-para-cocinar\/frutas\/"},"img":{"alt_text":"planta chayote","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/planta-de-chayote.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/planta-de-chayote.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/planta-de-chayote.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/planta-de-chayote.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/planta-de-chayote.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":1091,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/frutas-y-verduras-que-puedes-refrigerar-y-cuales-dejar-en-el-mostrador\/","url_meta":{"origin":1101,"position":2},"title":"Frutas y verduras que puedes refrigerar y cuales dejar en el mostrador","author":"Gloria Li","date":"octubre 29, 2021","format":false,"excerpt":"Algunos tips para organizar y almacenar correctamente tus frutas y verduras: cu\u00e1les refrigerar y cu\u00e1les no.","rel":"","context":"En \u00abTips y consejos para la cocina\u00bb","block_context":{"text":"Tips y consejos para la cocina","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/tips-y-consejos-para-la-cocina\/"},"img":{"alt_text":"frutas y verduras en una tabla","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frutas-y-verduras.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frutas-y-verduras.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frutas-y-verduras.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frutas-y-verduras.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frutas-y-verduras.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":1045,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/rucula-propiedades-y-usos-en-la-cocina\/","url_meta":{"origin":1101,"position":3},"title":"R\u00facula: propiedades y usos en la cocina","author":"Gloria Li","date":"octubre 21, 2021","format":false,"excerpt":"Seguramente has usado la r\u00facula para tus ensaladas. Aqu\u00ed te explicamos sus propiedades y varios usos en la cocina.","rel":"","context":"En \u00abHortalizas y Verduras\u00bb","block_context":{"text":"Hortalizas y Verduras","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/ingredientes-para-cocinar\/hortalizas-y-verduras\/"},"img":{"alt_text":"pizza con rucula","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rucula.jpeg?fit=882%2C720&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rucula.jpeg?fit=882%2C720&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rucula.jpeg?fit=882%2C720&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rucula.jpeg?fit=882%2C720&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":2432,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/sopa-fria-de-pepino\/","url_meta":{"origin":1101,"position":4},"title":"Receta de sopa fr\u00eda de pepino","author":"Gloria Li","date":"julio 1, 2022","format":false,"excerpt":"Aprende c\u00f3mo hacer una cremosa y refrescante sopa fr\u00eda de pepino casera paso a paso. Ideal para los d\u00edas de verano.","rel":"","context":"En \u00abRecetas de cocina\u00bb","block_context":{"text":"Recetas de cocina","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/recetas-de-cocina\/"},"img":{"alt_text":"sopa fr\u00eda de pepino","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sopa-fria-de-pepino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sopa-fria-de-pepino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sopa-fria-de-pepino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sopa-fria-de-pepino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/sopa-fria-de-pepino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":4945,"url":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/receta-de-ensalada-de-pepino-y-cilantro\/","url_meta":{"origin":1101,"position":5},"title":"Receta de ensalada de pepino y cilantro","author":"Gloria Li","date":"marzo 8, 2024","format":false,"excerpt":"\u00bfTe gustan los pepinos? Hoy te traemos una refrescante y deliciosa ensalada de pepino con cilantro y lim\u00f3n, muy apropiada en los calurosos d\u00edas de verano y adem\u00e1s muy f\u00e1cil de preparar. Esta ensalada crujiente se prepara muy r\u00e1pido, sus ingredientes son sencillos y combina con muchos platos, entre ellos\u2026","rel":"","context":"En \u00abEnsaladas\u00bb","block_context":{"text":"Ensaladas","link":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/recetas-de-cocina\/ensaladas\/"},"img":{"alt_text":"Ensalada de pepinos","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ensalada-de-pepinos.jpg?fit=1200%2C801&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ensalada-de-pepinos.jpg?fit=1200%2C801&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ensalada-de-pepinos.jpg?fit=1200%2C801&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ensalada-de-pepinos.jpg?fit=1200%2C801&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.cocinaycome.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ensalada-de-pepinos.jpg?fit=1200%2C801&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1101"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3610,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1101\/revisions\/3610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocinaycome.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}