Receta de panqueques o tortitas fáciles
Te enseño cómo hacer unas deliciosas tortitas (panqueques) paso a paso, fáciles y divertidas.
Raciones 2 personas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida (opcional)
- 1 huevo grande
- Aceite vegetal o mantequilla para engrasar la sartén
Elaboración paso a paso
- En un tazón añade los ingredientes secos; harina, azúcar, polvo de hornear, sal y mezcla.
- Agrega la leche, la mantequilla, la vainilla y el huevo y bate para que se integren todos los ingredientes. (No hace falta mezclar demasiado; algunos grumos pequeños están bien).
- Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Con papel de cocina humedecido en aceite, engrasa la sartén. También puedes utilizar mantequilla.
- Vierte masa en la sartén, y con el dorso de la cuchara esparce en círculo, debe quedar como de 11 cm aprox .
- Cocina hasta que en la superficie de los panqueques aparezcan algunas burbujas, eso llevaría entre 1 y 2 minutos. Voltea con una espátula delgada y cocina hasta que se dore por debajo, de 1 a 1 ½ minutos más.
- Repite engrasando nuevamente la sartén y continúa así hasta que las tengas todas.
- Sirve tibio, con los ingredientes deseados.