Go Back
Ensalada de espinacas con pollo y granada
Imprimir

Ensalada de espinacas, pollo y granadas

Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia, es deliciosa y a la vista todo un espectáculo de color. Si te gusta combinar lo salado con lo dulce, esta ensalada es lo que necesitas.
Plato Ensalada
Cocina Casera
Keyword Receta fácil, Receta saludable
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 3
Calorías 120kcal

Ingredientes

  • 100 gr. de espinacas baby frescas
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gr. de queso curado de oveja opcional
  • 1 granada
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de ½ limón

Elaboración paso a paso

  • Lava las espinacas, escurre, seca bien. Reserva.
  • Desgrana la granada. Pica el queso en dados. Reserva estos ingredientes.
  • Corta el pollo en dados o en tiras, dependerá de tu gusto. Sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén caliente, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado, evitando que quede seco. Reserva.
  • Ahora prepara el aderezo. En un pequeño bol añade aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
  • En un bol o ensaladera, añade en el fondo las espinacas, luego el pollo y por último la granada. Si elegiste añadir queso, agregalo también.
  • Sirve sin remover los ingredientes, así los comensales, podrán observar lo bonito que se ve la composición y los colores de este plato. El aderezo lo puedes llevar a la mesa y mezclar en la ensaladera o permitir que cada invitado la eche a su gusto.