Albóndigas de pollo
Aprende cómo preparar unas fáciles y ricas albóndigas de pollo, paso a paso.
Raciones 4
Calorías 160kcal
Ingredientes
- 600 gr. de pollo picado
- 1 huevo
- ½ cebolla rallada
- ½ taza de pan rallado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- pimienta negra al gusto
- sal al gusto
- Perejil fresco picado
- Harina para rebozar
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande vierte la carne de pollo picada, agrega el huevo, la cebolla rallada, el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil picado.
- Mezcla con un tenedor o con tus propias manos hasta que los ingredientes estén bien combinado. Forma bolitas de unos 3 o 4 cm de diámetro.
- En una sartén calienta a fuego medio alto suficiente aceite para freír las albóndigas.
- Mientras, pasa las bolitas de pollo por la harina, cubriendo por todos lados y sacude un poco para que no haya exceso.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas en pequeñas tandas y fríe muy bien por todos lados, para que doren bien y evitar que queden partes internas crudas.
- A medida que estén listas, pasa a un plato con un papel absorbente para que absorba el exceso de grasa.
- Acompaña con una ensalada o con la salsa de tu preferencia.