Delicioso pollo rostizado: receta paso a paso
Preparar pollo rostizado es muy sencillo y su aroma se extenderá por toda la cocina ¡Uhmmm!
Raciones 4
Calorías 190kcal
Ingredientes
- 1 Pollo entero de 1 ½ kg aprox.
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 dientes de Ajo
- 5 hojas de Salvia
- 2 ramitas de Romero
- 1 ramita de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Limpia y lava el pollo muy bien retirando las menudencias, escurre el exceso de agua y seca con papel de cocina.
- Lava y pica el romero, la salvia y el orégano. Pela y parte en dos trozos los dientes de ajo.
- Sazona con sal, pimienta, agrega las hierbas picaditas y 2 cucharadas de aceite de oliva. Frota el adobo tanto por dentro como por fuera. Deja reposar al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 200º C.
- En una fuente para horno coloca el pollo y los dientes de ajo partidos.
- Introduce en el horno y cocina por 90 minutos, untando de vez en cuando el pollo con sus propios jugos.
- A mitad de cocción saca el pollo del horno y dale la vuelta para que se cueza uniformemente. Coloca en el horno nuevamente hasta que esté totalmente cocido. Puedes comprobarlo pinchando en el pliegue de los muslos, si los jugos son claros, ya está listo.
- Deja reposar unos minutos y luego sirve.