¿Buscas una manera fácil de incluir más verduras en tu dieta? Prueba esta sencilla receta de acelgas salteadas.
Plato Acompañantes
Cocina Casera
Keyword Salteados
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Tiempo de cocción 20 minutosminutos
Tiempo total 30 minutosminutos
Raciones 4
Calorías 30kcal
Ingredientes
1manojo grande de acelgas frescas
3cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2diente de ajo
Salal gusto
Pimientaal gusto
Elaboración paso a paso
Lava y escurre bien las acelgas. Separa las pencas y picalas finamente. Corta las hojas en trozos de 2 cm. aproximadamente. Si lo deseas reserva las pencas para utilizar en otra receta.
Pela y corta los ajos en rodajas.
En una sartén grande y a fuego alto coloca el aceite de oliva y añade el ajo picado, cuando esté fragante incorpora las pencas picadas, la sal, la pimienta y remueve, tapa y cocina a fuego medio por 7 a 10 minutos.
Agrega las hojas de acelga, remueve y cocina tapado durante 5 minutos más. Retira la tapa y continúa revolviendo hasta que las hojas se hayan marchitado y ablandado, de 3 a 5 minutos.