Cómo hacer lentejas de la abuela paso a paso

Acá te enseñamos a preparar estas sencillas, deliciosas y alimenticias lentejas caseras de la abuela.

Plato Plato principal, Sopa

Cocina Casera

Keyword Plato de cuchara

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones 4

Calorías 70kcal

Coloca las lentejas en un colador y lava en agua corriente.
Ahora debes ocuparte de los ingredientes para el sofrito. Pica el apio y la cebolla finamente.
Pica la zanahoria, las papas y el tocino en pequeños cubos.
En la olla donde vas a preparar las lentejas, agrega un chorrito de aceite de oliva, el apio, la cebolla y la zanahoria que picaste antes, deja cocinar unos 4-5 minutos. Cuando el sofrito haya tomado color añade el tocino y cocina unos 2 minutos.
Añade las lentejas y vierte agua caliente hasta cubrir todos los ingredientes. Coloca, sal y la pimienta a tu gusto, la hoja de laurel, y cocina unos 15 minutos.
En este punto debe faltarle poco a las lentejas y es el momento de añadir las papas, cocina 15 minutos más, o hasta que las lentejas estén listas, (ten cuidado y no las dejes sobrecocer) todo depende de la calidad de las lentejas, así que ve probando mientras las cocinas.
Tu sopa de lentejas está lista para degustar. ¡Buen provecho!