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pastel de zanahoria casero
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Pastel de zanahoria

Aprende cómo hacer paso a paso un delicioso pastel de zanahoria casero.
Plato Postre
Cocina Casera
Keyword Receta fácil
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 2 pasteles
Calorías 420kcal

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • 2 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de leche
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 1 receta de glaseado de queso crema opcional

Elaboración paso a paso

  • Primero que todo debes precalentar el horno a 350ºF / 175º C. Engrasa y enharina un molde de 24 cm.
  • En un tazón grande, añade todos los ingredientes secos y mezcla para combinar. Crea un hoyo en el centro y vierte la leche, el aceite y la vainilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes se hayan integrado bien. Agrega la zanahoria y revuelve nuevamente.
  • Vierte en los moldes y alisa la parte superior. Hornea de 20 a 30 minutos o hasta que cuajen.
  • Retira del horno y deja enfriar hasta que los moldes estén tibios. Saca de los moldes y deja enfriar en una rejilla completamente.
  • Puedes cubrir los pasteles con glaseado de queso crema.